돼지막창, 저 칼로리 걱정 없이 맛있게 즐기자!

돼지막창, 생각보다 칼로리 높아요?

요즘 기름진 음식을 좀 많이 먹었다면 여러분도 저와 비슷하시겠죠? 저는 소곱창이 진짜 기름진 줄 알았는데, 돼지막창은 생각보다 담백하고 고소한 맛이 있더라고요. 그래서 돼지막창 칼로리는 낮을 거라고 생각했었어요.
그런데 놀랍게도 돼지막창 칼로리는 100g당 무려 300칼로리나 된다고 해요. 게다가 소스를 찍어 먹으면 칼로리가 더 올라가겠죠? 아, 맛있으면 0칼로리라는 말이 제일 웃기더라고요. 그래도 정신승리는 해야죠!

집에서 구워먹는 돼지막창, 어떻게 하면 더 담백할까?

그런데 돼지막창도 어떻게 구워 먹느냐에 따라 칼로리가 달라질 수 있다고 해요. 저는 프라이팬에 구워서 중간에 기름을 닦아내니까 돼지막창 칼로리가 좀 낮아진 것 같더라고요.
에어프라이어로 구우면 기름 빼는 게 더 어렵다고 하더라고요. 그래서 프라이팬에 구우는 게 더 좋은 방법이라고 해요. 중간에 키친타올로 기름을 닦아내면서 노릇노릇하게 구워주면 돼요.
그렇게 구워내니까 돼지막창이 전혀 느끼하지 않고 정말 담백했어요. 잡내도 전혀 없었고, 소스랑도 궁합이 딱이더라고요. 대구 막창 맛집 부럽지 않을 정도로 맛있었어요!

다양한 방법으로 즐기는 돼지막창

이렇게 집에서 구워먹는 돼지막창, 정말 맛있더라고요. 냉장 상태로 보내주셔서 신선도도 좋았고, 깻잎에 싸서 먹어도 정말 잘 어울리더라고요.

소스를 듬뿍 찍어서 먹어도 짜지 않고 견과류도 씹히는 고소한 맛이 좋았어요. 이제 대구 막창 맛집에 가지 않아도 집에서 편하게 즐길 수 있으니 정말 좋네요. 돼지막창은 생각보다 칼로리가 높지만, 적절히 즐기면 충분히 맛있게 먹을 수 있어요. 중간에 기름을 빼내면서 구워주면 더 담백한 맛을 즐길 수 있답니다. 다양한 방법으로 돼지막창을 즐겨보세요!